Añadimoslas patatas y les ponemos un poco de sal, rehogamos unos minutos y añadimos el vino blanco. Dejamos que hierva un poco para que se evapore el alcohol. Cubrimos las patatas con el caldo de pescado y dejamos que hiervan unos 20 minutos, añadimos los guisantes y dejamos que hiervan unos 10 minutos más, añadimos las almejas y
Elsecreto del bacalao en salsa verde con almejas está en el perejil y el en mover la cazuela mientras lo cocinamos. INGREDIENTES 8 lomos de Bacalao desalado 500 g de Almejas 125 ml de

1 Ponemos a hervir un litro de agua en una cazuelita. en cuanto hierva el agua, vamos metiendo las almejas ( lavadas) de cuatro en cuatro y, en cuanto se abran un poquito, las retiramos inmediatamente a un cuenquito. Seguimos abriendo de este modo todas las almejas. Las reservamos.

Pincelarel accesorio varoma con aceite. Y poner encima el pescado. Incorporar en el vaso los ingredientes restantes y triturar 10 segundos velocidad 5-7, progresivo. Bajar lo adherido a las paredes, cerrar el vaso y colocar el recipiente varoma encima de la tapa. Programar 15 minutos temperatura varoma velocidad 4. Puedesañadirle otros ingredientes a este congrio en salsa verde: un puñadito de guisantes así como almejas y gambas peladas.. Los guisantes pueden ser frescos o congelados.Los añades antes de cocer el pescado en la salsa.; Las gambas procura que estén limpias, esto es que no tengan el intestino (se lo puedes retirar . 133 351 372 142 292 231 279 75

bacalao con almejas y gambas en salsa verde