Losfiletes de redondo de ternera en salsa son una deliciosa opción para una comida nutritiva y sabrosa. Preparar estos filetes puede parecer complicado, pero con los ingredientes adecuados y los pasos correctos, te garantizo que obtendrás un platillo que deleitará a todos.
Porejemplo, en Francia existe el “filet mignon”, un corte de carne de cerdo o ternera servido con diversas salsas, como la salsa de champiñones o la salsa de vino tinto. En España, el “lomo en salsa” es un plato popular que se prepara con lomo de cerdo en una salsa a base de vino, cebolla, ajo y especias.
Conuna combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados, esta salsa es ideal para cualquier tipo de carne a la plancha, pero especialmente para filetes de ternera.
Paraesta receta, necesitarás filetes de ternera de buena calidad, champiñones frescos, cebolla, ajo, caldo de carne y una pizca de vino tinto. El secreto está en sellar bien los filetes para que queden jugosos por dentro y dorados por fuera, y luego cocinarlos a fuego lento en la deliciosa salsa de champiñones.
Filetede res en salsa de vino tinto, acompañado de risotto de roquefort y tomates confitados. Ingredientes para el filete . 1 k de filete de res; ½ cebolla; 1 lt de vino tinto; 1 diente de ajo; 1 cucharada de azúcar; 4 tomates deshidratados; 1 cucharada de concentrado de tomate; 2 cucharadas de mantequilla;
. 411 131 104 350 466 66 363 48
filetes de ternera en salsa vino tinto
