Veamosel paso a paso del conejo al ajo cabañil.Ingredientes del conejo al ajo cabañil 1 conejo troceado 1 cabeza de ajos 3 hojas de laurel Aceite de oliva Vinagre Hoy toca preparar un plato mítico de la Región de Murcia, es una receta bastante sencilla y fácil de elaborar. Aparte de ser una carne bastante consumida en
Comenta Ingredientes: 1 conejo; 3 patatas medianas; 4 dientes de ajo; 1 ramita de romero; 2 hojas de laurel; Aceite de oliva; 1 copa de vinagre de vino; Sal; Pimienta. Un platazo muy nuestro.
Eldespiece de un conejo de tamaño mediano se suele hacer en 6 pedazos: patas delanteras, muslos y lomo cortado en dos. Para realzar el sabor del conejo se deja reposar en una marinada de vino con zanahorias, perejil, ajo y tomillo. Se conserva en el frigorífico. Aproximadamente 3 meses las entrañas y 6 su carne.
Tambiénes importante la carne de cerdo, presente en uno de los platos más representativos de la Huerta de Murcia, las manitas rellenas de verduras. Otros platos típicos de la zona son las berenjenas a la crema, la olla de pava con pelotas, las chuletas de cordero al ajo cabañil , el mojete murciano o la aletría con costillejas.
Poneren el fuego una sartén grande con el conejo y las patatas al mismo tiempo, remover para mezclarlos y cuando la sartén esté caliente, verter el contenido del
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